سمك المسكوف العراقي بالخطوات الواضحة والمقادير الدقيقة. حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا تجربتك :
المقادير:
المقادير:
١ ١⁄٢
كيلوغرام
سمك كبير،
منظف
٤
فص
ثوم،
مفروم
١⁄٤
كوب
خل
١
ملعقة صغيره
كاري
زيت زيتون
الصلصة
٢
بصل،
مفروم ناعم
٢
طماطم،
مفرومة صغير
١
بقدونس باقة،
مفروم ناعم
٤
فص
ثوم،
مفروم ناعم
٢
ملعقة كبيرة
زيت نباتي
٣
ملعقة كبيرة
معجون الطماطمطريقة التحضير |
١. ادهني صينية بالزيت وضعي السمكة عليها ثم وزّعي عليها الملح والكاري والثوم والخل.
٢.
ضعيها في الفرن حوالي نصف ساعة على حرارة متوسطة.
٣.
لتحضير الصلصة: اقلي البصل والبندورة بالزيت ثم الثوم والبقدونس واضيفي معجون الطماطم ودعيهم يغلوا لمدة 5 دقائق.
٤.
عندما تنضج السمكة، اسكبي فوقها الصلصة وضعيها في الفرن مجددا" لحوالي 10 دقائق.
٥.
يمكن تقديم السمكة مع ارز بالشعيرية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق